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職人が選んだ
旨い酒と
​こだわり料理

MEGUMI
- 四谷・東京 -

NEWS

ふぐコースや、あんこう、クエ、カニなどのご予約も承ります。

四谷で味わう、日本酒と四季のハーモニー

四谷三丁目駅から徒歩圏内。ビジネスの会食や、大切な方との語らいに最適な「日本酒ダイニング 恵」。

当店では、季節ごとに表情を変える厳選銘酒を常時60種類以上取り揃えております。

豊洲市場や産地より直接取り寄せた素材の持ち味を活かした創作和食と日本酒とのペアリングは、まさに一期一会の味わいです。お客様の日常に、日本酒を通じた豊かな「恵み」をお届けいたします。

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厳選素材

産地直送の鮮度と、目利きの技

河豚からスッポン料理、ハマチやサゴシなど新鮮素材と豊洲市場から日々厳選して仕入れる旬の魚介を合わせ、その日一番の状態でご提供いたします。

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こだわりの料理

旬の味覚を贅沢に、心ほどける名物料理

産地から直接届く魚と良質な素材「本物の旬」を、お造りや焼き物、煮物でご堪能ください。

接待や大切なお祝い事など、プライベートなシーンにも、心温まる手料理でおもてなしいたします。

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季節のお料理

心まで温まる、自慢の一皿

あんこう、クエ、ふぐ、すっぽんといった高級魚の鍋料理をご用意いたします。素材の旨味が溶け出した出汁は、日本酒との相性も抜群です。 また、お店自慢の「牛タンシチュー」は、冬の時期には「味噌仕立て」でご提供します。和の深みが増した濃厚な味わいは、寒い夜の心と体を優しく満たしてくれます。

酒の肴

一献をさらに美味しく。
手間暇惜しまぬ自家製の酒肴

店内で丁寧に仕込み、しっとりとした食感に仕上げた「自家製からすみ」は、噛むほどに凝縮された旨味が広がります。また、女性にも人気の「くるみとドライフルーツのクリームチーズ」は、食感とフルーツのバランスが絶妙な一品。 伝統的な和の肴から、遊び心ある創作つまみまで、日本酒が進んで止まらないラインナップを取り揃えています。

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一期一会の
銘酒に出会う

全国の蔵元から厳選。料理を引き立てる60種以上のセレクション

全国の蔵元を巡るように、個性豊かな銘柄を取り揃えました。

柔らかな旨味の「阿部勘（宮城）」

キリッとした飲み口の「男山（北海道）」

力強いキレが魅力の「刈穂・山廃純米超辛口（秋田）」

山形が誇る「栄光富士」「楯乃川」「吾有事」「東北泉」など。​お好みの味わいはもちろん、その日のお料理に最も合う一杯をご提案いたします。

居心地の良い空間

2025年11月オープンの新しい隠れ家

四谷の喧騒を離れ、思い思いの時間を過ごす上質空間

清潔感あふれる店内。木目調の落ち着いたインテリアが、安らぎの時間を演出します。落ち着いたカウンター席で職人の手仕事を眺めるもよし、テーブル席でゆっくりと宴を愉しむもよし。最大30名様まで対応可能な空間で、日常の喧騒を忘れ、美酒佳肴に浸るひとときをお過ごしください。

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